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Organizar, limpar e higienizar a area da pia, Secagem e Organizacao, Separacao de Residuos, lavar e armazenar os utensilios do salao e da cozinha manualmente ou com maquinas
Operar fritadeira e preparar mise en place (lavar e picar verduras para o cozinheiro I), auxiliar na producao e montagem de pratos, apoiar e cobrir cozinheiros quando necessario, manter o padrao de qualidade e controlar o estoque.
Auxilio na preparacao de Molhos, produzir todos os itens do couvert necessarios para o dia, seguindo os padroes da Ficha Tecnica, Reposicao de Insumos, prestar suporte ao Cozinheiro quando preciso, ralando ou cortando alguns alimentos.