Estagiario(a) Gastronomia
Ajuda na rotina do funcionamento da cozinha, no controle de estoque de alimentos e fluxo de produtos e na elaboracao de menus e cardapios, criando e adaptando receitas
Ajuda na rotina do funcionamento da cozinha, no controle de estoque de alimentos e fluxo de produtos e na elaboracao de menus e cardapios, criando e adaptando receitas
orientar quanto a fabricacao e distribuicao de alimentos ( verificacao de todo o processo de producao, desde o recebimento de mercadorias ate a saida de pratos ) verificar efetivacao de processos, controle de validades primarias e secundarias, verificar o cumprimento da higiene ambiental, verificar